Nekateri ljudje postanejo vegani, da bi pomagali planetu, nekateri to počnejo iz razlogov dobrega počutja živali, nekateri to počnejo zaradi všečkov, nekateri pa zato, da bi postali bolj zdravi.
In velikokrat je veganska prehrana super zdrava, vse to sadje, zelenjava in oreščki. Vitamini, vau, super so. Toda nekateri znanstveniki in nutricionisti pravijo nekatera veganska hrana je res slaba za vaše zdravje .
Ker je veliko izdelkov označenih kot rastlinski izdelki, ljudje seveda domnevajo, da so bolj zdravi, vendar je tona med njimi predelani nadomestki za meso in vsebujejo veliko soli in sladkorja. Ali pa so živila, ki niso nujno slaba, vendar vašemu telesu ne zagotavljajo nobenih hranilnih snovi.
To so vsa veganska živila, ki so precej nezdrava:
Veganske jedi s seboj
Vsi vemo, da je hitra hrana slaba za vas, je slastnega okusa in vsi hrepenimo po slanem prigrizku po nočnem druženju.
Če pa mislite, da je veganska hrana za s seboj nekako boljša za vas, sem tukaj, da vam povem, da se motite.
Subwayeva brezmesna mesna kroglica Marinara Melt je neverjeten koncept, ki jim ga bom dal, vendar ima nova podpora 3,6 g soli, kar je več kot polovica vašega dnevnega priporočenega vnosa 6 g. Podstavek za mesne kroglice vsebuje veliko manj z 1,9 g soli.
Vsebnost sladkorja je višja tudi pri veganski različici z 19,3 g sladkorja v primerjavi z mesno različico, ki ima 13,5 g.
Še vedno izgleda okusno
Jackfruit
Jackfruit je trenutno dobesedno povsod in se zaradi svoje mesnate teksture uporablja za kopice replik mesa.
Če pa želite beljakovine iz tega nadomestka, ne boste dobili veliko, kot je v bistvu hranilno brez vrednosti v zvezi s tem, saj je večinoma sestavljen iz ogljikovih hidratov in praktično ne vsebuje beljakovin.
Veganski sir
Če se odločite za veganstvo, se je siru zelo težko odreči in je običajno glavno živilo, zaradi katerega ljudje ostanejo vegetarijanci. Ko je bil torej ustvarjen veganski sir, smo vsi mislili, da je to darilo bogov.
Veganski siri iz oreščkov, semen ali kuhane zelenjave so običajno zelo hranljivi. Vendar pa imajo tista, ki so močno predelana in izdelana iz rafiniranih olj, kot je kokosovo olje, izjemno visoke ravni nasičenih maščob, celo višje kot živalske maščobe. Ta visoka raven lahko povzroči visok holesterol.
Megan Rossi, dietetičarka na King's College London je povedala : Majhne količine sira v vaši prehrani [lahko] dobro za vaše telo.
Sir fermentirajo bakterije, ki proizvajajo peptide, ki so koristni za naše telo. Večina veganskih sirov ni fermentiranih, vendar so kalorični in imajo [razgrajena] hranila.
Veganske klobase
Lani je Greggs razveselil vse, ko so prinesli vegansko klobaso in pri tem razjezili Piersa Morgana.
A v resnici niso tako zdravi, imajo 1,9 g soli v primerjavi z navadnim zvitkom klobas Greggs, ki ima 1,6 g. Navadna klobasa ima tudi 0 g sladkorja v primerjavi z vegansko, ki ima 0,8 g.
Kakšna lepota
Veliko predelanega veganskega mesa
Umetno meso je dobesedno povsod – seitan, Quorn. Izdelani v nuggets, burgerje, mesne kroglice in celo slanino.
Vendar pa je veliko izdelkov iz izolata sojinih beljakovin ali pšeničnega glutena močno predelanih in vsebuje umetne sestavine, konzervanse, predelana olja in hranilno prazne sestavine v skladu z veganska dietetičarka Megan Roosevelt . Običajno imajo tudi veliko soli.
Kokosov jogurt
Običajni jogurt je običajno dober vir beljakovin, toda vegani, ki so opustili mlečne izdelke, gredo na kokos, da bi dobili tisto kremasto dobroto zajtrka.
Vendar ena porcija kokosovega jogurta lahko vsebuje 60 odstotkov vašega dnevnega vnosa nasičenih maščob in skoraj ne vsebuje beljakovin.
Nekaj veganskih sladic
Prave sladice si zaslužijo tudi vegani, sadje naj ne bo edina ponudba.
Ker pa so jajca in maslo odstranjena iz številnih veganskih replik sladic proizvajalci morajo vnesti pektine , škroba in dlesni za doseganje podobnih tekstur in konsistence. Toda ti običajno povečajo sladkor in kalorije.
Torej, kaj naj zdaj jem?
Sorodne zgodbe, ki jih priporoča ta pisatelj:
• Tako se je izkazalo, da tofu in vsa ta druga veganska hrana uničujejo planet
• PSA: Pitje mandljevega ali kokosovega mleka je res, zelo slabo za planet
